In 1872 begon de uit
Udenhout afkomstige Jan Vermeer een bakkerij op wat nu het adres Willem II-straat 31 heeft. In 1911 was de zaak reeds verhuisd naar Willem II-straat 50, maar het verhuisjaar hebben we niet kunnen achterhalen. De ‘luxe brood en banketbakkerij’ zou steeds overgaan van vader op zoon en bestond tot 1991, nog altijd op hetzelfde adres. Hiermee was deze zaak, die ook bekend stond als Vermeer Brabantse Broodwinkel, een van de oudste bakkerijen uit de Tilburgse historie.
