|
|
| Regel 2: |
Regel 2: |
| | | | |
| | [[Categorie:Personen_Tilburg]] | | [[Categorie:Personen_Tilburg]] |
| − | [[Categorie:Tilburgs_Lexicon]]
| |
Huidige versie van 14 apr 2023 om 16:22
Cas Spijkers (Tilburg, 12 januari 1946 - Oirschot, 29 oktober 2011) werd geboren als zoon van een kleermaker. Hij begon zijn carrière als kok bij hotel-restaurant Prinses Juliana in Valkenburg. Daarna werkte hij onder meer als souschef bij de
Korenbeurs en vanaf 1978 was hij verbonden aan De Swaen in Oisterwijk. Met dit restaurant behaalde Spijkers als eerste Nederlandse kok twee Michelinsterren, de eerste in 1981 en de tweede in 1983. Vanaf 1985 werd hij zeven jaar op rij gekozen tot ‘Kok van het jaar’. In 1994 begon hij de tv-serie Koken met sterren en dit programma hield het zeven jaar vol. Tevens schreef hij diverse kookboeken. Spijkers woonde tot het einde van zijn leven in Oirschot.
