Al zeker in 1879 was er de broodbakkerij van Wilhelmus Paijmans op het adres Goirke 6, later veranderd in Julianpark 6 en Oude Lind 33. In 1900 was de zaak reeds voortgezet door zijn zoon Adrianus, die in 1898 was getrouwd met Maria Schellekens. De bakkerij heette tot 1924 dan ook A. Paijmans-Schellekens. Enkele jaren eerder werd Hendrikus van Rooij, die in 1921 was getrouwd met dochter Maria Paijmans, vermeld als bakker op hetzelfde adres. In 1928 kreeg de bakkerij nieuwe gebouwen. Vanaf het begin van de jaren dertig heette de zaak H.C. van Rooij-Paijmans en vanaf zeker 1937 werd hier ook beschuit geproduceerd. Vanaf de jaren zestig was er sprake van een brood-, toast- en koekfabriek en werd de bedrijfsnaam afgekort tot Varopa. In 1969 werd Varopa Bakkerijen grotendeels door brand verwoest. Het bedrijf werd in 1983 overgenomen door Bolletje. Varopa had de bekende reclameslogan ‘Vers geroosterd, vers verpakt, vers op tafel’.
