Sjabloon:Uitgelicht week 19

Uitgelicht

Voor de middeleeuwse Tilburger was het brijpot dat dagelijks de pot schafte. De plaats waar werd gekookt, bestond uit niet meer dan een open vuur waarop slechts één pot paste. Fornuizen, haarden en kachels werden pas vanaf het midden van de negentiende eeuw gemeengoed in de Tilburgse huizen. Door de komst van de fornuizen konden verscheidene gerechten tegelijkertijd worden bereid. Lees verder >>>