Katibim

In de Telefoonstraat was van 1971 tot 1983 het Turkse restaurant Katibim gevestigd. Het was een van de eerste buitenlandse specialiteitenrestaurants en de eerste Turkse keuken in Tilburg. Naci Kortan, met zijn vrouw Margot oprichter van het restaurant, was eigenlijk kantoorbediende (katibim) van beroep. In het begin was het wennen voor de Tilburgers en was er een grote aarzeling om naar binnen te gaan. Maar uiteindelijk gingen er ook veel Tilburgers eten en was het de eerste kennismaking met de Turkse cultuur. Vanaf 1983 heette het restaurant Het Turks Hart, dat tot 1999 door Kortan en zijn vrouw werd gerund. Het restaurant bestaat niet meer.