Kaasboerderij de Zwaluw

Kaasboerderij de Zwaluw

Bord aan Waalwijkseweg als verwijzing naar Zuivelboerderij de Zwaluw

Het bedrijf van Piet en Jo van der Meijden aan de Waalwijkseweg breidde zich in de jaren zeventig uit, zozeer dat de melkproductie van de koeien te groot was voor de melktanks die de CTM elke drie dagen kwam legen. Vanwege dat probleem ontstond de gedachte zelf iets met de melk te gaan doen en zelf kaas maken was een mooie optie. In 1975 zijn ze zover dat de eerste kaas verkocht kan worden. Per dag konden ze toen 20 kilogram kaas maken. Het was allemaal jonge Goudse boerenkaas van 48+. Op een gegeven moment hadden ze een voorraadje. Ze besloten een advertentie te plaatsen om die voorraad aan de man te brengen. Ze werden verrast. Er kwamen zoveel mensen op af dat ze al om 12.00 uur alle kaas verkocht hadden. Piet en Jo schakelen over op biologisch en vanaf 1976 worden ook groepen toeristen ontvangen. Om gasten te kunnen ontvangen, verbouwen Piet en Jo de oude varkensstal tot excursieruimte waar zestig personen in ontvangen kunnen worden. De gasten kregen koffie, thee, een glaasje fris, wijn of een glas melk aangeboden. En Jo vertelde telkens hoe kaas wordt gemaakt. Dit alles werd gedaan om de verkoop van kaas te bevorderen. De kaas wordt gevolgd door boter en biologische melk. Er wordt een fabriek gebouwd achter de boerderij waarmee de productie flink kon worden opgevoerd met meer geautomatiseerde systemen. In 1996 komt Piet van der Meijden plotseling te overlijden en vier jaar later wordt het bedrijf verkocht aan Campina. Intussen was het bedrijf uitgegroeid tot een jaarlijkse productie van 7 miljoen liter melk, waarvoor het bedrijf 22 medewerkers in dienst had.

In het dossier van de KvK (47468) staat dat het bedrijf op 1 april 1999 is opgeheven.