Bakkerij Wim Haen

Bakkerij Wim Haen

Krantenknips Volkskrant.

Bakker Pieter Boom bouwde in 1913 het pand Groenstraat 27. Het is later overgenomen door zijn dochter Cor Boom, getrouwd met Jo Haen. In 1961 kwam de derde generatie in het bedrijf. Wim Haen (Familie Haen) en zijn vrouw Martha Remeijsen werden eigenaar van het pand, de winkel en de bakkerij. Wim Haen was een innovatieve bakker. Vanaf 1973 legde hij zich toe op doe-het-zelf bakproducten (bladerdeeg). Klanten konden met deze producten zelf eenvoudig appelbollen, appelflappen, saucijzenbroodjes en dergelijke maken. Het was een groot succes en de producten vonden in het hele land afzet. Wim zelf trok het land in om zijn producten aan de man te brengen bij bijvoorbeeld vrouwenverenigingen. Het bedrijf groeide uit tot 20 medewerkers en in het jaar van overname, was er een omzet van fl 6 miljoen. Wim en Martha verkochten de fabriek in 1989. Een jaar later is Wim overleden.