Amarantstraat (Tilburg)
| Stadsdeel: | West |
|---|---|
| Wijknaam: | Het Wandelbos |
| Datum besluit: | B & W 5 december 1963 |
| Jaar: | 1963 |
De straat lopende vanaf de Vermiljoenstraat westwaarts, daarna noordwaarts en vervolgens weer westwaarts tot de Zwartvenseweg bij de Baden Powelllaan.
[Copyright foto: www.elsfranken.nl (2008)]
Herkomst
Amarant is een rode kleurstof die onder andere voor het verven van textiel wordt gebruikt. Het is onder de aanduiding E123 in de Europese Gemeenschap ook toegestaan voor het kleuren van levensmiddelen.Amarant is ook een in het Andesgebied in Zuid-Amerika voorkomende plant, waarvan de bladeren als groente gegeten worden. Het zaad wordt gebruikt in gebak. Het is glutenvrij en bevat een hoog gehalte aan o.a. eiwit, ijzer, magnesium en calcium. Amarant was een hoofdbestanddeel van het voedsel van de Azteken, die aan Amarant bovennatuurlijke krachten toeschreven. Tot slot is Amarant de naam voor een stichting die zich bezighoudt met de huisvesting en verzorging van verstandelijk gehandicapten in Midden- en West-Brabant (o.a. het vroegere 'Piusoord').
Bron: Ronald Peeters, De straten van Tilburg (1987) / Rob van Putten.